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タルト・オ・マロン

特製モンブランクリームを贅沢に使用した、
大人のための季節限定マロンのタルト。


モンブランタルト

※上記画像は商品イメージとなります。内容や数量が実際の商品と異なる場合がございます。

定番のケーキとして人気の高いモンブラン。
王道だけどありきたりではない、ア・ラ・カンパーニュならではの仕上がりとなりました。

口に入れると広がる、鼻をぬけるラムの香りと豊かなマロンの風味。
オリジナル開発の特製モンブランクリームをたっぷりと使用した、
滑らかな口溶けと自然な甘さ。
マロンを引き立てる洋酒をしっかりと効かせて、
ア・ラ・カンパーニュ自慢のサクサクのタルトにあわせました。

上品な香りと大人の味わいが楽しめる、この秋おすすめのモンブラン・タルトです。




【アレルギー品目】卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン ※お酒を使用しています。

【サイズ】直径15cm

・通販用タルトに関しては、専用のパッケージに入れてお送りさせて頂きます。
※包装紙/熨斗共に対応しておりません。


タルトの美味しい食べ方

タルト・オ・マロン

価格:

2,700円 (税込)

[ポイント還元 27ポイント〜]
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タルト・オ・マロン


「和」と「洋」の、いいところどり。
その秘密は何度も試行錯誤を重ねて作られたモンブランクリームに。


ア・ラ・カンパーニュの「タルト・オ・マロン」のモンブランクリームには、 和栗のペーストとヨーロッパ産洋栗のペースト、 それぞれ特徴の異なる二種類のペーストを使用しています。


原材料となる和栗は実が大きくホクホク感があり、優しく上品な風味が特徴です。 洋栗に比べ甘みはやや少なくなります。
一方、洋栗は和栗よりやや小さく、果肉のしまりと粘り気の少なさが特徴で、和栗に比べ甘みが強くなります。

自然本来の風味を極力損なわないよう細心の注意を払い、
じっくりと手間暇をかけて低温殺菌を行ったそれぞれの栗のペーストをブレンドします。
そこでポイントとなるのがそのバランスです。
和栗と洋栗のそれぞれの魅力を最大限に引き出すため、
「正にこれしかない!」というバランスになるまで何度も何度も試行錯誤を繰り返しました。

絶妙なバランスでミックスされたマロンペーストに、
バターと生クリームをたっぷり加えてリッチな仕上がりに。

しっかりとした食べ応えと滑らかな口当たりが特徴の、
贅沢なオリジナル・モンブランクリームの完成です。


タルト・オ・マロン


クリームの絞り出しにもひと工夫。


モンブランクリームを細く絞ると繊細な見た目が表現出来ますが、
クリームの間に空間があいてしまいます。
「マロンのタルト」ではこの絞り出しを敢えて太くする事で、
間の空間が詰まった密度の高い状態にしています。
結果この贅沢なモンブランクリームをしっかりと楽しめる、
食べ応えのある仕上がりとなります。


タルト・オ・マロン


美味しさは、細部に宿る


しっとりとした高密度のモンブランクリームを活かすため、
下地にはふわっとした軽い口溶けのムースを選択。
シャンティ(生クリーム)やスポンジ生地を間にはさみ、バランスを細部まで調整しました。

滑らかな口当たりと上品な風味を味わえる、
ア・ラ・カンパーニュ自慢の一品を是非お楽しみください。


タルトのこだわり タルトのこだわり


タルトが年間150万個以上売れる理由。

その理由は、
年間100種類を超えるケーキラインナップの一つひとつに、
タルトに対して妥協する事を知らない「並々ならぬこだわり」があるからです。

ア・ラ・カンパーニュのタルトを基に、
試行錯誤を繰り返してしっとりサクサクの食感を忠実に再現しています。
北海道産バターとアーモンドプードルを絶妙なバランスで混ぜ合わせる事により、
風味豊かな美味しいタルトとなりました。


タルトのこだわり


素朴なホームメイド感が漂うア・ラ・カンパーニュのタルトは、
毎日生地から職人が心を込めて手作りしています。
タルトの素材選びから徹底して自社で行っているため、
常に新鮮で安全なタルトをお届けできています。


バースデー用装飾

タルトのこだわり


この季節の、特別な記念日に。


ご友人や、大切な人の誕生日などにも、「タルト・オ・マロン」は大変おすすめです。
秋らしい、マロンの風味を感じられるタルトは、楽しいひとときに華やかな彩りを演出し、食べたみなさまが笑顔になる逸品です。

いつもと違う記念日の演出に、ア・ラ・カンパーニュの季節限定「タルト・オ・マロン」を。
ご希望の方はバースデー仕様をお選び下さい。
誕生日専用の帯に巻いた箱に入れ、ロウソクとバースデープレートをお付けしてお送り致します。
※ご注文の際にご指定下さい。



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